Krise ist das neue Normal
Die Konsumlaune bleibt fragil, Plattformen aus Fernost setzen neue Preisanker. Dr. Kai Hudetz vom IFH Köln erklärt, warum 2026 kein Übergangsjahr wird, sondern ein Stresstest für den Handel. mehr…
GPK Branchentagung 2025 05.06.2025
Neustart mit Fokus auf Zukunft und Vernetzung
Mehr als 100 Vertreter aus Industrie, Handel und Verbänden diskutierten auf der GPK-Branchentagung in Mannheim zentrale Herausforderungen und Perspektiven des Fachhandels. Im Fokus: Wettbewerbspolitik, Markenpflege und die Zukunft der stationären Präsenz.
Am 3. und 4. Juni 2025 fand im Dorint Kongresshotel Mannheim die GPK-Branchentagung des Handelsverbands Koch- und Tischkultur statt. Nach sechsjähriger Pause versammelten sich über 100 Fachleute aus Industrie, Handel, Verbänden und Fachpresse. Erstmals war die Teilnahme für Händler kostenfrei. Verbandspräsident Michael Berz eröffnete die Tagung.
Ein zentrales Thema war die Transformation des stationären Handels. Dr. Kai Hudetz, Geschäftsführer des IFH Köln, zeigte in seiner Keynote auf, wie der GPK-Fachhandel unter Druck geraten ist. Laut IFH-Daten hat der innerstädtische Handel seit 2010 rund 30 Milliarden Euro Umsatz eingebüßt – mit durchschnittlich 3.100 Geschäftsaufgaben pro Jahr. Hudetz plädierte für eine klare kanalübergreifende Positionierung, echten digitalen Mehrwert und kundenorientierte Services.
Im anschließenden Branchendialog „Gemeinsam erfolgreich!“, moderiert von Hilmar Juckel, diskutierten Vertreter von Handel und Industrie über Reibungspunkte und mögliche Lösungsansätze. Ein Händler kritisierte drastisch unterbotene UVPs durch Lieferanten im eigenen E-Commerce. Weitere Themen waren Direktbelieferungen, Innovationen, Markenführung und die Zukunft der stationären Flächen.
Auf dem Podium diskutierten: Ben Dibbern (Dibbern), Bernhard Mittelmann (DK household brands), Susanne Heiduczek (EK Retail), Stefan Schmitz (Küchenprofi) und Louis Mühleck (Olavson).
Der zweite Tag stand im Zeichen der Praxis: Dr. Johannes Berentzen (BBE Handelsberatung) präsentierte gelungene Beispiele aus dem Fachhandel. Anschließend arbeiteten die Teilnehmer in Workshops an neuen Ladenkonzepten und digitalen Strategien. Besonders gefragt waren Ideen, wie sich Verkaufsflächen zu Erlebnisorten entwickeln lassen.
Ein ergänzender Workshop zur Social-Media-Kommunikation – geleitet von Stefan Denzlinger (S-Kultur) und Susanne Heiduczek – lieferte praxisnahe Impulse und einfache Formate für kleinere Händler.
Den emotionalen Schlusspunkt setzte Dr. Nico Rose. Der Psychologe warb in seinem Vortrag für werteorientiertes Unternehmertum – mit Sinn, Haltung und Vertrauen als Grundlage für nachhaltigen Erfolg.
Beim abendlichen Get-together im Bootshaus Mannheim konnten die Gespräche informell fortgesetzt werden.
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